八宝咸菜怎么做呀（正宗八宝咸菜的做法大全）

用料

咸菜 100克，小葱 3根干，线辣椒 10根左右，小米椒 15根左右，生姜 数片，花生米 100克，芝麻 2勺，蚝油 1勺，豆豉 1勺，郫县豆瓣酱 1勺，大蒜 10几瓣

八宝咸菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净

步骤 2

所有食材切碎。姜末、蒜末单独放开。

步骤 3

热锅倒油五成热时转小火放入花生米油炸。

步骤 4

油锅里先炒姜末、郫县豆瓣酱、豆豉。翻炒出香味了依次倒入咸菜丁、辣椒圈，再倒入一勺蚝油，翻炒，倒入蒜末、芝麻，翻炒一小会儿即可出锅。