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咖哩粉怎么做成浇在饭的汁(怎么自制咖哩酱料视频教程)

咖哩粉怎么做成浇在饭的汁(怎么自制咖哩酱料视频教程)

更新时间:2024-01-19 10:25:59

咖哩粉怎么做成浇在饭的汁

  方法一  1、锅里放油,炒肉    2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)     3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮     4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。     5、继续煮上5分钟。    6、米饭另做,浇上菜和汤  方法二:  肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块菜:土豆—切块,胡萝卜—切丁,洋葱—切成细末料:食用油,盐,咖喱粉     步骤:  1、锅里放油,炒肉      2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐 咖喱饭原料  3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮    4、菜都熟透了,小火,放咖喱粉到锅里,溶化拌匀    5、继续用中火煮5分钟     6、米饭另做,浇上菜和汤  做法三  1、鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。    2、土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。     3、苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。    4、因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。  咖喱米饭  材料:香米,胡萝卜,洋葱,青菜。    作料:咖喱粉,盐,味精,油。     制作:将香米淘净,放入加了咖喱粉的水中浸泡,待米饭着色后,将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁,锅中放入适量油,烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒,再放入米饭,加盐和味精一同翻炒片刻即可。  本段食品特点  1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。   2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱块儿半盒,米饭就看两个人的饭量了) 咖喱饭  3)一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌。  以上转载资料希望对您有帮助

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