冻蘑如何做馅儿（鲜蘑素馅怎么搭配）

1. 香菇洗净切成细末备用。

2. 将肉末放入碗中，加入姜末、蒜末和少许盐和胡椒粉拌匀，加入适量的清水顺一个方向搅打至有些粘稠。

3. 在肉馅中加入香菇末、绿色蔬菜末以及适量香油，再次拌匀。此时需要尝一下，看是否需要再次加入盐、胡椒粉等其他调味料。

4. 将调好的馅料包进自制或者现成的饺子皮中即可。