蘑菇冻了还用热水焯一下吗（蘑菇直接冻还是焯水冻）

蘑菇冻了还用热水焯一下

冻蘑菇冻了也可以吃，但等吃的时候就会发现有点柴，口感不是很好。我们这里一般都是用开水焯一下再冻。方法是挑选好洗净后放入开水锅里，焯二至三分钟捞出来，放到凉水中凉透后，用塑料袋装好，加入少量水扎紧贷口就可以冷冻了。吃时解冻即可，与新采的没有大区别。