1.龙骨怎么炖才有营养,炖龙骨怎么炖才不柴
1、鲜虾什锦猪骨汤。
2、材料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。
3、做法：猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。
4、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。
5、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。
6、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。
7、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。
2.鸡要怎么炖才有营养,
1、炖鸡汤好喝又营养，首先原材料就非常的重要，要选一只身体健康的，饲养年数比较长，不吃饲料专吃虫子和菜的老土鸡。
2、其次，要小火慢炖四到五个小时，尽量不要加任何其他的味精之类的添加剂，要原汁原味的。
3、可以放一些红枣、枸杞或者是一些中药和鸡一起炖，这样就可以起到增加营养的作用。
3.猪肚里怎样炖才有营养又好吃,猪肚整个怎么炖最好吃
1、猪肚炖山药：
准备山药300克，猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净，再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质，刮干净之后再冲洗干净。猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，山药去皮切块。在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开，入猪肚。猪肚煮沸之后，用勺子舀去浮沫，将浮沫去掉。再加入适量的料酒焖煮1小时左右（压力锅20分钟）。煮好之后加入山药块焖煮20分钟左右（压力锅10分钟）。煮好之后入食盐、鸡精调味即可盛出食用。
2、猪肚炖牛奶：
猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚按2:1:2的比例用盐、醋、面粉抓洗干净，重复几次。猪肚入热水中烫15秒之后，再用热水冲洗，刮去表面显露的白色脂质。猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开。 猪肚入锅中，再次煮沸之后，舀去浮沫，加入适量的牛奶和料酒炖煮1个小时。喜欢软烂口感的，可以再煮20分钟，然后煮入食盐、鸡精调味即可盛出食用。
3、猪肚炖胡椒
准备新鲜猪肚1个，白胡椒40粒，枸杞、面粉、食盐、白醋、生姜、料酒等适量。将猪肚内外反复清洗，用刀、食醋、食盐、面粉等搭配去除猪肚外部有异味的粘液。锅中入清水，入半勺料酒、几片生姜，水开后关火，入猪肚烫15秒。猪肚捞出，改刀，切成合适的大小；白胡椒用刀碾碎。砂锅入清水、白胡椒碎、生姜煮沸，入猪肚再次煮沸之后舀去浮沫。转小火炖煮50分钟，加入枸杞，继续炖煮10分钟左右。在出锅前加入适量食盐进行调味即可出锅。
4.鸽子汤怎么炖才营养,鸽子汤怎么炖最营养又不上火
1、鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜、葱、料酒适量。
2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
5、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
5.龙骨怎么做营养好吃,龙骨怎么炒好吃又简单
1、主料龙骨：500克。辅料板栗：300克 玉米：1个 胡萝卜：1个 葱：2根 姜：2片。配料食盐：2茶勺 料酒：1汤勺。
2、龙骨洗净。备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。
3、锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。
4、玉米切端、胡萝卜切块。
5、小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。（板栗的壳上用刀子划上一刀）
6、过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。
7、把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。
8、盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。煲好的龙骨汤，加入适量葱段更香。
