生蚝肉放在冰箱冷藏能放一周左右。生蚝中含有大量的营养物质如蛋白质,本省就比较容易滋生细菌,冰箱冷藏室虽然能在一定程度上减慢细菌的生长繁殖速度,但是并不能完全抑制细菌滋生,一般生蚝肉放在冰箱能保存一周左右。