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茶叶炒制过程怎样保持青绿色(茶叶炒制变绿的方法有哪些)

茶叶炒制过程怎样保持青绿色(茶叶炒制变绿的方法有哪些)

更新时间:2023-12-24 14:01:51

茶叶炒制过程怎样保持青绿色

工具/原料:茶叶、炒锅、砧板。

采摘茶叶;

清水洗干净,沥干;

通风处,放一天,蔫了再炒;

大火翻炒三分钟;

趁着温度高,在砧板上揉搓;

茶叶有了一点形状,放锅里继续小火翻炒,直至完全干透,需要耐心;

成茶储藏;

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