自制豆腐干家常做法（如何自制风干豆腐干）

自制豆腐干的家常做法如下：首先将500克豆腐放入锅中煮熟，待冷却后切成小块备用。

然后，将一小碗麻油倒入锅中加热，放入适量葱姜爆炒出香味。

接着，放入切好的豆腐块，翻炒均匀后加入适量生抽、老抽、盐等调味料，继续煮炒至豆腐干吸收调料。

最后，将炒好的豆腐干平铺在烤盘上，放入烤箱中烘烤20分钟，翻面再烘烤15分钟，直至表面金黄酥脆。取出，晾凉后即可食用。这样制作出的豆腐干口感软糯，香气四溢。