汉代为什么要禁止杀牛（为什么欧洲古代不限制杀牛）

由于秦末汉初秦朝大量的劳役使得大部分农田水利牲口损失，使得大部分老百姓都没有农田可耕，使的老百姓粮食不够吃，从而引起了秦末农民大起义，所以汉朝建立后朝廷看到了秦末的弊端，所有朝廷下达指令不允许民间老百姓私子宰杀耕牛