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溏心荷包蛋做法(溏心荷包蛋怎么做是完整的)

溏心荷包蛋做法(溏心荷包蛋怎么做是完整的)

更新时间:2023-12-24 13:38:39

溏心荷包蛋做法

荷包蛋是一道美味又简单的家常菜,以下是制作荷包蛋(溏心)的具体做法:

所需材料:

- 鸡蛋 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量(可选)

步骤:

1. 取一个碗,将鸡蛋打入碗中。

2. 用筷子或打蛋器轻轻搅拌蛋液,使蛋黄和蛋白充分混合。

3. 在热锅中加入适量的食用油,用中小火加热。

4. 待锅内的油热后,倒入搅拌均匀的蛋液。

5. 利用锅铲迅速划圆形,将蛋液撇成圆形薄片。

6. 翻转蛋饼,继续用锅铲轻轻压平。

7. 根据个人口味,撒上适量的盐和胡椒粉(可选)。

8. 继续用中小火煎煮,注意掌握时间,待底部微微金黄即可。

9. 熟度掌握得当时,切开蛋饼时,蛋黄会流出溏心的流心蛋液。

现在,一道美味的荷包蛋(溏心)就做好啦!外层金黄酥脆,内部鸡蛋黄流动香滑,是一道简单又美味的菜品。

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