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溏心蛋怎么煎才正确(八分熟的溏心蛋怎么煎)

溏心蛋怎么煎才正确(八分熟的溏心蛋怎么煎)

更新时间:2024-01-07 03:27:37

溏心蛋怎么煎才正确

根据自己做溏心蛋的经验,只要把握好关键步骤,成功的几率还是挺大的,下面就跟大家分享一下:

鸡蛋要室温下的,如果你家的鸡蛋在冰箱里冷藏,请提前拿出来。否则下锅后成熟度难以把握,还会破的。大家一定要记好,煎蛋的油不宜过少,以鸡蛋下锅后能没过鸡蛋为益,还有就是油温不宜过高,5~6层热最佳(筷子放油里刚好能起小泡),煎2~3分钟后鸡蛋翻面,再煎2~3分钟出锅即可。

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