高压锅停火后能直接拔掉限压阀吗（高压锅可以直接拿掉限压阀排气吗）

高压锅停火后最好不要直接拔掉限压阀

高压锅里的食物做熟了以后就关火，但是最好不要马上取下限压阀， 因为高压锅里面的气压已经特别大了，太危险了，尤其是里面煮了稀饭之类的东西，限压阀一打开这些稀饭就会立刻冲出来，堵塞高压锅气孔，引起不必要的危险，甚至可能还会引起爆炸。

正确的做法是关火后等个5分钟，让它锅内的气体慢慢下降后，这时来取下限压阀就比较安全，这只是普通的压力锅做法，如果是电压力锅，关火后要等10分钟以后才能取下限压阀，因为电压力锅里面的气体更足，消气时间更长，提前取下限压阀更危险。