大排档青鱼的做法（无锡青鱼的做法大全）

食材准备

　　青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉，面粉适量。

　　方法步骤

　　1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;

　　2、鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会;

　　3、然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸;

　　4、炸至两面金黄后捞出控油即可