食材
青鱼300克、百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
做法:
1、青鱼放入盆中加入盐糖胡椒粉料酒葱姜腌制去腥
2、百页切片，姜蒜红椒切末备用
3、热锅加油加入豆瓣酱和剁椒炒香
4、加入太太乐原味鲜红烧酱油、太太乐原味鲜小炒鲜、冰糖等调味
5、深盘中百页加入高汤盐糖备用
6、取盘子将百页铺在底部把鱼块放百叶上铺上炒好的剁椒酱
7、放入蒸箱100度蒸10分钟即可出锅
8、加入葱花和热油即可
