牛肉酱肉包子馅的正确做法（大块牛肉酱肉包子馅最正宗做法）

食材

牛肉馅300克，面粉300克，牛奶一袋，发酵粉3克，葱姜适量，料酒少许，酱油少许，胡椒粉适量，鸡精少许，花生油适量，

1将牛奶倒入盆中，加入面粉发酵粉，和成面团发酵1小时左右。

2准备牛肉馅，加入姜末，料酒胡椒粉，鸡精搅拌均匀。

3芹菜洗净焯水控干，加入葱花，芹菜末，添加适量花生油，和成馅备用。

4将面团分别若干剂子，擀皮包馅，包好包子放入盘中再次醒发10分钟。

5，冷水上锅蒸20分钟左右即可出锅。