山椒油制作方法（自制川椒油配方）

1.野生山胡椒油在生产过程中，需要准备新鲜的野生胡椒，从疏风收获后仔细清洗，去除多余的枝叶，然后将野生胡椒放入干净的容器中。准备1~2个蒜头，去皮洗净空，剁成蒜末，配适量辣椒粉和食用盐。

2.用植物油加热煎锅，然后将准备好的花椒放入油锅，放入一些食用盐加热。看到油冒泡冒烟，就可以关火了。冷却后就可以得到原来的野山胡椒油了。野山胡椒油也可以用蒜末等食材调味，变成调料品牌的野山胡椒油。