用料:鸡翅 4只 、 南姜末 一大匙 、 川椒 一小把 、 盐 2小匙 、 味精 1小匙 、 生粉 1匙
做法:
1.鸡翅洗净,用叉子在表皮上戳一些小洞(如果用冰冻鸡翅,需充分解冻后再腌制)
2.加入南姜末,川椒 ,盐,味精,充分抓匀
3.再加入生粉,将鸡翅表面涂抹均匀,让其裹上一层薄薄的生粉
4.空气炸锅温度调至180度,预热10分钟左右,预热好的空气炸锅取出中间的炸篮,将鸡翅均匀摆入
5.同样用180度的温度炸15-18分钟左右(中间需将鸡翅翻转一次,让其均匀受热,避免一边熟了别一面还是生的)