最简单的家常便饭可以是煮鸡蛋、炒青菜、煮面等，下面是其中一种简单的做法：
炒鸡蛋+青菜+米饭
所需材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 青菜 适量
3. 大葱 适量
4. 大蒜 适量
5. 盐 适量
6. 酱油 适量
7. 米饭 适量
8. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水搅拌均匀。
2. 青菜洗净切段，大葱和大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液煎成蛋饼，翻面继续煎至两面金黄，取出切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入大葱和大蒜爆香后加入青菜煸炒，加入少量盐和酱油调味。
5. 将鸡蛋块加入锅中翻炒均匀。
6. 盛出炒好的菜和蛋块，配上米饭即可。
这是一道非常简单易学的家常便饭，不需要很多复杂的材料和烹饪步骤，可以满足日常的口腹之欲，也可以根据个人口味增减配料。
一【青椒土豆丝】
主要食材：土豆，青椒
具体做法：
1，土豆洗净切丝后，尽快泡到清水里面，去除淀粉，如果喜欢清炒的话，那么一定要记得泡的久一点，中间最好手抓洗几次，这样淀粉去掉了炒出来会脆很多的。
2，热锅凉油倒入土豆丝大火翻炒至土豆变色，再少许糖，再放青椒翻炒均匀之后，加盐提味即可。也可以用出锅的时候滴几滴醋啦！
二【韭菜炒鸡蛋】
主要食材：韭菜，鸡蛋。
具体做法：
1，话说这个季节的韭菜确实不怎么好吃，营养也比不上前些日子。不过，没菜选择的时候，看着这些嫩绿色还是挺喜欢的。鸡蛋打散之后，锅里少许油把鸡蛋液划拉到成块后再装起来。
2，锅加油，下韭菜段翻炒至韭菜断后，韭菜很容易炒熟的，所以，只需要大火快速的翻炒几个就可以了。
3，最后倒入鸡蛋块，跟韭菜混合。这个时候也是大火快炒，不用太久，几个来回就可以了，加盐之后再翻几面。装盘即可食用。
三【猪肝青菜汤】
主要食材：猪肝，青菜
具体做法：
1，猪肝买回来之后泡清水里一段时间之后，冲洗干净。切片，其实这片薄一点最好，只是我家小姑娘喜欢吃这种大块的。所以我一般会切得大一点厚一点。切好之后，放干淀粉抓匀放一会。
2，一会之后再用清水冲洗干净，这样猪肝就会洗的特别干净也不会带有太重的腥味了。锅加油倒入猪肝炒制变色为止。
3，猪肝炒好之后直接往锅里加凉水烧开。我习惯烧汤的时候加凉水，这样煮制的过程，顺带也能把锅里之前的菜烧煮一遍，当然如果红烧菜的话一定要加开水。这点，大家记住啦！
4，水烧开之后，直接放青菜就可以了。其实这个时候完全可以关水了，用水里的温度来把这青菜煮熟就可以了，等青菜完全变色的再关火，加盐提味，出锅装盘
