主料
炸小鱼
200克
冻豆腐
200克
辅料
葱
适量
八角
2个
料酒
15毫升
生抽
15克
老抽
10毫升
糖
3克
盐
适量
鸡精
少许
香菜
少许
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.冻豆腐切片，葱姜蒜切好。
3.取一个小碗加入料酒，生抽，老抽，糖，盐适量的清水混合。
4.焖烧锅加适量的油烧热，底部铺上葱姜蒜片，八角。
5.然后把炸小鱼铺在上面。
6.在铺上豆腐，再铺上几条小鱼。
7.把调好的料汁浇入锅中。
8.加盖中小火焖烧20分钟。
9.然后加入少许的鸡精，再次焖烧2分钟。
10.上面撒上香菜即可食用。
