肉丸怎么做好吃最简单的做法（做肉丸一斤肉放多少淀粉）

食材：鸡肉80g、胡萝卜20g、西兰花20g、熟土豆30g、蛋黄1个、淀粉20g

做法：

1.西兰花与胡萝卜焯水切碎，土豆蒸熟，将鸡肉，土豆，蛋黄搅打成泥

2.加入淀粉、西兰花与胡萝卜，搅拌均匀，手打湿团成丸子，水微开下丸子，煮至浮起捞出