有机肥来自于植物或者动物，而复合肥来自两种或者两者化肥合成。
有机肥主要来源于植物和动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的 有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种 有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的 营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤 有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和 生物活性，是 绿色食品生产的主要养分。复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进 作物的高产稳产有着十分重要的作用。但它也有一些缺点，比如它的养分比例总是固定的，而不同土壤、不同作物所需的营养元素种类、数量和比例是多样的。因此，使用前最好进行测土，了解田间土壤的质地和营养状况，另外也要注意和单元肥料配合施用，才能得到更好的效果。
