蛋白质包含哪些

蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。

1、动物蛋白主要来源于家禽、牲畜或鱼类。

动物蛋白在肉、蛋、奶中含有较多的必需氨基酸，可以为人类的生命活动提供能量，具有较高的营养价值。

2、植物蛋白主要来自豆类或谷物。植物蛋白不含胆固醇和饱和脂肪酸，还可以提供更多的膳食纤维和不饱和脂肪酸。

一些植物的种子，如水稻、大豆、小麦或根茎植物，含有不同种类、不同含量的植物蛋白质。 建议在日常生活中，要多吃高蛋白食物和水果蔬菜，有助于增强抵抗力，还要注意避免摄入过多，以免引起消化不良、高蛋白血症等。