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牛肉芹菜饺子是怎么做的(正宗的芹菜牛肉饺子怎么做)

牛肉芹菜饺子是怎么做的(正宗的芹菜牛肉饺子怎么做)

更新时间:2023-12-24 19:59:18

牛肉芹菜饺子是怎么做的

你好,材料:

牛肉末200克、芹菜250克、饺子皮适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、胡椒粉适量、葱适量、鸡蛋1个、水适量

步骤:

1.将芹菜洗净切成末,加入盐搅拌搓揉,放置5分钟后挤出芹菜汁备用;

2.将牛肉末加入鸡蛋、生姜末、料酒、酱油、胡椒粉、香油、葱末拌匀;

3.将芹菜末和牛肉末混合搅拌均匀;

4.将饺子皮放在手上,取适量的馅料放在皮中央;

5.将皮对折,将边缘处按压捏紧;

6.将饺子放入沸水中煮熟即可。

小贴士:

1.搓揉芹菜会使芹菜汁流出,加入牛肉末中能使馅料更加美味;

2.馅料中的鸡蛋能够使馅料更加黏稠,不易散开;

3.煮饺子时,水要开足,并且要不停地搅动,防止饺子粘锅。

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