大河虾怎么做好吃（大河虾怎么处理干净）

爆炒大河虾好吃。首先把大河虾清理干净备用，然后锅里油温要高一些，入油锅快速翻炒大河虾，炸的时候不断搅动，待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感。