欧包制作时注重谷物的天然原香,其特点是低糖、低油、低脂、高纤,欧包基本上都是采用全麦粉制作而成。而普通面包具有高糖、高油、高脂的特点。
口感不同也不同,欧包稍微硬一些,有嚼劲,有咸味,而普通面包口感相对松软,口感香甜。