热水和冷水加洗洁精洗碗有一些区别，主要体现在以下几个方面：
1. 清洁效果：热水可以帮助去除油脂和污渍，因为热水有更强的溶解能力，可以更好地溶解和分解油脂。而冷水的清洁效果相对较弱，可能需要更多的洗涤时间和力气来去除油脂和污渍。
2. 杀菌效果：热水可以提供更高的温度，有助于杀灭细菌和病毒。而冷水的杀菌效果较差，可能需要额外的消毒步骤来确保餐具的卫生。
3. 能耗和环保：热水需要额外的能源来加热，因此在能源消耗上更高。而冷水不需要额外的加热，相对来说更节能环保。
综上所述，热水加洗洁精在清洁效果和杀菌效果上更好，但消耗更多能源。而冷水加洗洁精虽然效果较弱，但在节能环保方面更有优势。具体使用哪种方式可以根据个人需求和实际情况来决定。
