半开水和面能做面条吗（自制面条可以提前一晚上和面吗）

不能，半开水和面一般用来做烙饼的面。这种方法和面，配上葱花是香酥葱花饼，配上油酥是油酥饼。这种饼放的冷了也不硬。做面条一般都是用冷水和面，面里放一点点盐，和的面硬点，擀面擀的薄点，切成细细的面条。配打卤还是烩菜，还是配点西红柿鸡蛋调和味道都很好。