食材用料
面适量，葱姜蒜适量，香菜适量，油适量，盐1搓 生抽老抽蚝油适量，酱油醋适量
方法/步骤分步阅读
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锅底刷油
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油热倒入开水，水不要太多，加一勺盐，搅一搅
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水开放入适量面
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关火，拿筷子搅，不停的搅
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或成一个光滑的面团
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搓成长条，切成剂子
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擀成很薄的饼
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刷一层油
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放一个面饼刷一层油，都放上去
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放入蒸锅，蒸20分钟
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调汁：加入盐，生抽，老抽，蚝油，葱末，姜末，蒜末，香菜，芝麻，香油，
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搅一搅
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时间到，焖5分钟，拿出面皮，切成面条
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抖散
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放入调好酱汁的碗中
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抓一抓
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装盘
