答：用料及做法如下
1.三点蟹200g*2只
2.洋葱*1颗
3.葱*2支
4.辣椒*1只
5.肉酱罐头*1罐
1.油1小匙
2.海鲜高汤粉10g（2包）
做法
1/8新鲜急冻的三点蟹，每只5~6两
2/8将三点蟹表面刷洗干净、打开蟹盖去鳃、脐，再刷一次
3/8将蟹螫切下，用刀拍裂，再将蟹身对切成4块
4/8将洋葱切块、葱切粗花、辣椒切末
5/8锅内下一小匙油，将洋葱、辣椒炒香。
6/8放入用海鲜高汤粉沖成1000cc水量的海鲜高汤，放入锅中
7/8放入蟹块，烧煮至蟹块熟后撇去浮油物
8/8放入肉酱至滚即可熄火，撒上葱花即可完成
