需要提前准备好的材料包括：鸡 1只、花蟹 5只、虾 500g、油 适量、盐 适量、砂糖 适量、生粉 适量、姜 适量、蒜头 适量、葱 适量、干辣椒 1个、胡椒粉 小许。
1、第一步把鸡处理好洗净干净，放一旁备用。
2、大头虾跟花蟹清洗干净，放一旁备用。
3、把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌，腌大概15分钟左右。
4、把蟹切开，待用。
5、锅内放油加热，放入鸡肉翻炒20分钟。
6、另起锅放蟹和盐翻炒。
7、再加入鸡和虾，翻炒5分钟，焖5分钟。
8、然后盛出，撒上葱花，这样就完成了。
