1．排水翻捕。把池水排干，从池的一角开始翻动泥土，不要用铁锹翻土，最好用木耙慢慢翻动，再用网捞取，尽量不要让鳝体受伤。起捕率高达98%。
2.网片诱捕。用2~4平方米的网片置于水中，网片正中置黄鳝喜食的饵料。随后盖上芦席或草包沉入水底，约15分钟后，将四角迅速提起，掀开芦席或草包，便可收捕大量黄鳝，起捕率高达80%~90%。
3.鳝笼诱捕。用带有倒刺的竹制鳝笼若干个，其内放置蚯蚓等诱饵，安放在池底水中，晚放早取，一般可捕获70%~80%。
4．钩捕。可用黄鳝最喜欢的蚯蚓作钓饵。
5.草包张捕。把饲料放在草包内搁在平时喂食地点，黄鳝就会钻入草包，将草包提起即可。
6.扎草堆捕捉。用野杂草堆成小堆，放在岸边或塘的四角，过3~4天用网片将草堆围在网内，把两端拉紧，使黄鳝逃不出去，将网中草捞出，黄鳝即落在网中。
