工具/原料
山楂 (200g)
冰糖 (100g)
水 (适量)
白醋 (适量)
方法/步骤
1/8
将山楂洗干净然后晾干，去缔，去核。
2/8
准备冰糖，水，白醋，（山楂与糖的比例是1:0.5，糖与水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根据个人口味。
3/8
配好糖水倒入锅中，中小火慢慢的熬煮，一边熬煮，一边搅动，期间不停的搅拌。
4/8
直到冰糖全部融化，水分蒸发，开始出现均匀的小气泡，倒入适量的白醋，搅拌至均匀。
5/8
关了火之后然后倒入山楂，轻轻搅拌，以免把山楂撞碎。
6/8
开始上沙，耐着性子一直搅拌。
7/8
糖沙越来越白，搅拌至均匀就停止搅拌。
8/8
然后就做好了。
