怎么用谷元粉做面包（谷元粉做面包的比例是多少）

使用谷元粉制作面包的步骤如下：

将所有干的材料放一起拌匀一下。

倒入牛奶和鸡蛋用手捏几下。

再继续捏几分钟，直到成团。

放入烤箱中发酵35-40分钟。

取出面团，分割成2份，排气滚圆后松弛15分钟。

松弛完成后，擀成长条形装入烤盘中，放入预热好的烤箱中进行二次发酵，约35分钟。

二次发酵完成后，表面刷上蛋液。

放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。

需要注意的是，具体烘烤温度和时间需根据面包大小和烤箱情况进行适当调整。