食材：馒头2个、鸡蛋1个、腊肠1根。
辅料：小葱少许、盐少许。
步骤：
1、先将所需要的食材准备好。
2、将馒头横切几刀，再竖着切几刀，但不要切断，底部是连在一起的，表面形成“井”字状，注意不要切得太密。
3、腊肠切成薄片，适当的可以再切小一点，主要根据馒头的缝隙来决定的。
4、将腊肠塞到馒头的缝隙里面，动作要轻一点，不要把馒头弄断了。
5、小葱切成末，如果想好看，最好用葱叶，绿绿的更漂亮。
6、取一只鸡蛋加少许的盐用筷子打散。
7、然后慢慢得浇到馒头上，当然也可以用刷子来刷，会更均匀些。
8、再撒上切好的葱末。
9、烤箱预热，200度，上下火，中层烤10分钟，出炉。
10、成品：
