黄皮子怎样腌制黄皮糖（黄皮白糖怎么腌制）

、黄皮果剪去枝条，洗干净后用海盐盐水泡半小时再冲洗干净，沥干水分（这里的盐是用粗盐，就是没有加工的海盐）。

2、上蒸锅蒸十分钟去掉皮的涩味。

3、去核。

4、倒入半碗水和冰糖、盐，大火融化冰糖再转用中小火，不时搅拌一下避免粘锅，最好用不粘锅，用勺子去掉白色的泡沫。

5、大概半小时后收汁，不要收得太干，看起来果汁有点粘稠就可以关火。

6、放凉就可以装起来了，放冰箱口感更好