白蘑菇要怎么焯水（白蘑菇焯水的正确方法）

需要

1.在烹调白蘑菇之前,先用开水浸泡半小时,可以让蘑菇中的有害物质软化。 但是要注意不要用热水,会把白蘑菇中的一些毒素泡出来。首先把白蘑菇用清水清洗干净,之后切成小块,放入盘中备用。锅里放入清水,然后加入白蘑菇和食盐还有少量的油。大火煮开之后,转小火慢慢熬煮20分钟左右。等到汤浓白亮的时候,加入适量的盐调味,再煮一会之后就可以出锅了。这样就可以有效地去除蘑菇中的有害物质。

2.

将泡好的白蘑菇捞出沥干水分,然后放入清水锅中煮熟即可。