主料
豆腐 :250
玉米 :100
辅料:油 :30
番茄酱 :20
生抽 :15
葱姜 :6
青椒 :10
盐 :3
白糖 :5
料酒 :15
胡萝卜 :30
具体步骤
第一步
豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净
第二步
豆腐切成块,胡萝卜、青椒切成丁
第三步
用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒,加适量水调成料汁备用
第四步
起油锅,胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
第五步
再起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
第六步
倒入料汁,视情况加水盖上锅盖烧
第七步
开锅后玉米粒入锅,盖上锅盖继续烧,其间适时轻轻推动食材
第八步
5、6分钟后,食材入味,将胡萝卜、青椒入锅炒,炒均匀关火,即可盛出享用