主料
鸭脚包8个
腊豆腐2块
辅料
大蒜片适量
大蒜苗适量
姜片适量
干辣椒适量
干锅腊味鸭脚煲的做法步骤
步骤1/5
鸭脚包用开水煮3分钟，煮掉多余的盐份。
步骤2/5
把姜片、蒜片、干辣椒用小火煸香。
2、倒入鸭脚包后一起煸炒。（要把鸭脚包煸香，需加入少量的水一起煸炒）
3、鸭脚包煸香后加入适量的料酒，盖上锅盖焖一下，这样能够去除鸭腥味。
步骤3/5
加入适量的水淹过鸭脚包。
2、加入适量的老抽、适量的盐、适量的胡椒。
步骤4/5
加入腊豆腐，盖上锅盖，大火15分钟转小火5分钟。
步骤5/5
1、打开锅盖，转大火收汁。
2、加入大蒜头、加入适量的鸡精、加入适量的生粉水。
3、迅速倒入蒜叶，大火翻炒即可起锅。
