豆腐鸡蛋茄子饼做法（茄子豆腐西红柿鸡蛋饼做法）

用料

鸡蛋 4个

茄子 2个

面粉 0克

盐 0克

葱花 0克

鸡蛋茄子饼的做法步骤

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步骤 1

家里的饼档坏了，用炒菜锅替代的，有点糊了，形状也不好看，不过超好吃，而且也超简单，方便，早餐最适合不过了 按照一个茄子两个鸡蛋的量，把茄子切丝，然后打鸡蛋，放盐，鸡精，生抽，葱花，面粉，食用油搅拌均匀，饼档刷油，放一勺搅拌好的配料，盖上盖子，闷一到两分钟，然后翻面继续焖一到两分钟即可出锅