【材料】土豆：1个、白糖：适量、面粉：3勺、玉米淀粉：2勺、芝士片：2片、鸡蛋：1个、玉米淀粉（沾表面用）：适量、面包糠：适量
【制作过程】1、土豆去皮，切成薄片，放入蒸锅中。
2、盖上盖子，大火将土豆蒸熟。今天用来蒸土豆的是臻米升降电火锅，一键升降，食物和汤水自动分离，既可以火锅，还能用来蒸东西，很方便。
3、蒸好的土豆倒入大碗中，加入白糖，趁热将其拌匀，压成泥。
4、倒入面粉和玉米淀粉。加入玉米淀粉做好的土豆饼会更加宣软好吃。
5、带上一次性手套，和成不粘手的面团。面粉的量要根据实际情况调节。
6、芝士片分成4份。取适量土豆泥，压扁放入1份芝士片，包起来，压成饼状。
7、依次将所有土豆饼做好，放入盘中。
8、把做好的土豆饼依次沾上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
9、热锅，加入稍多一点的食用油，油温升高后放入做好的土豆饼，转中小火，煎至两面金黄即可。
