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驴骨头汤怎么炖才好吃(家常炖驴骨头汤的做法窍门)

驴骨头汤怎么炖才好吃(家常炖驴骨头汤的做法窍门)

更新时间:2023-12-24 16:07:06

驴骨头汤怎么炖才好吃

原料:驴骨头 (200g),香葱 (2棵),生姜 (1块),驴肉 (300g),香油 2小匙,精盐 1小匙,胡椒粉 2小匙,味精  0.5小匙,大料 适量

步骤

1:驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;    

2:将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;

3:待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

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