食材清单
老抽 1勺 、 生抽 2勺 、 白糖 2勺 、 白胡椒 黑胡椒 十三香 20 、 高度白酒 两勺 、 蚝油 1勺 、 烧烤干料 1勺 、 精盐 鸡精 适量 、 猪瘦肉 1000克 、 孜然粒 适量
烹饪步骤
1/4
猪肉顺着文理切薄条,加入所有调料腌制4小时,孜然粒一定要放。
2/4
用签子串起来,悬挂风干,天气好的话两天差不多。或者用烘干的机器烘干也可以。完全变硬,如柴一般就是好了。
3/4
用盘子装好,保鲜膜封起来,再把保鲜膜扎几个小孔。中火蒸20分钟。
最后一步
可以吃啦!用手撕着吃,很快乐!