生吃茄子有什么好处和坏（长茄子生吃有什么功效）

生吃茄子原汁原味！营养不流失！鲜嫩！坏处是有残留的农药不能完全洗掉！如果是作熟了吃！经过高温加热！会把农药都清除掉！