豆腐乳正宗腌制配方

配料：

乳坯 1500克、 适量、精盐 50克、江米酒 50克、高度酒 50克、辣椒粉 100克、十三香 5克、植物油 200克、八角粉 5克

烹饪步骤：

1.做好的乳坯

2.装盆里

3.放盐倒进米酒

4.抛匀腌制一天

5.备辣椒粉

6.用热油拌匀，放进十三香，八角粉，高度酒合成汁

7.腌好的豆腐乳沥汁

8.做好的油辣汁里放进乳坯

9.拌匀

10.装进玻璃瓶里，拧进盖子，可放置来年不会坏。好香辣豆腐乳