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蒜苔炒千刀肉的做法

蒜苔炒千刀肉的做法

更新时间:2024-04-19 04:26:43

蒜苔炒千刀肉的做法

首先把五花肉切成肉丁备用,把蒜苔切成与猪肉差不多的丁备用

把葱、姜、干辣椒切好备用

现在需要把少量的花生米放入油锅中炸至成熟,把油滤干取出晾凉,然后用擀面杖把花生米擀碎备用

现在开始炒制:在锅里放入少许油,然后放入花椒、辣椒、葱、姜爆锅,然后把切好的肉丁倒入锅中炒制至变色,加一点点生抽调色,继续把切好的蒜苔丁倒入锅中炒制,蒜苔炒至断生即可出锅,加入盐和鸡精调味即可

其实到这里这道菜已经炒制完成,但是我们还有一个画龙点睛的东西没上,那就是我们的花生米。这时我们可以把花生米倒入锅中拌匀(这时可以把火关了),然后可以出锅喽

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