问的是椿苗吧?
如果是香椿苗的话,最著名出圈的做法就是【香椿炒蛋】了。
/做法:①香椿飞水后沥干水分切碎
②鸡蛋打散后加入香椿碎,盐,料酒少许拌匀。
③热锅冷油,油温升高以后倒入②蛋液凝固后用铲子剁成小块,出锅即可。