你好，以下是适合一个人做的餐饮生意的一些建议：
1. 小摊贩：在繁华街区或商业区开设小摊贩，可以做一些方便快捷的小吃，如煎饺、煎饼果子等。
2. 外卖餐厅：可以开设一个仅提供外卖服务的餐厅，这样可以省去租赁大面积的店面成本，并且能够满足现代人对于方便快捷的饮食需求。
3. 个人主厨：如果你喜欢厨艺，可以成为个人主厨，提供私人订制的晚餐服务，或者参加一些私人派对或商务宴请。
4. 烘焙店：如果你喜欢烘焙，可以开设一个小型的烘焙店，提供蛋糕、面包、饼干等烘焙食品。
5. 咖啡馆：可以开设一个小型的咖啡馆，提供咖啡和简单的小食品，如蛋糕、三明治等。
总之，适合一个人做的餐饮生意需要考虑到成本和人力资源的问题，同时也要考虑到市场需求和自己的兴趣爱好。
