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各类维生素缺乏症状(各种维生素缺乏的症状一览表)

各类维生素缺乏症状(各种维生素缺乏的症状一览表)

更新时间:2023-12-27 06:07:37

各类维生素缺乏症状

各类维生素缺乏的症状如下:

维生素C功用和缺乏症状

1、维生素C也叫抗坏血酸,缺乏维生素C容易导致坏血病。坏血病的特征是皮肤瘀点,瘀斑,牙龈炎,关节痛和伤口难以愈合。

2、富含有维生素C的重要食物来源是水果,西红柿,土豆,花椰菜,西兰花,草莓,卷心菜和菠菜。

维生素B功用和缺乏症状

1、维生素B1也叫硫胺素,参与许多其他细胞代谢活动,它参与神经传递作用。硫胺素缺乏导致脚气病。临床表现:心脏扩大,心动过速,大声穿刺呼吸,紫绀,呼吸困难躁动,无声哭泣,呕吐,眼球震颤,无意识运动,意识改变和癫痫发作。

2、富含有维生素B1如酵母,豆类,猪肉,糙米和全谷物制成的食物中。硫胺素分子在高pH和高温下变性,因此,烹饪,烘焙和一些食品罐头以及巴氏杀菌可以破坏硫胺素。

维生素B2功用和缺乏症状

1、维生素B2也叫核黄素,缺乏的临床表现包括喉咙痛,咽粘膜充血,粘膜水肿,唇炎,口腔炎,舌炎,食欲下降。

2、富含有核黄素食品包括牛奶和鸡蛋,肉类,鱼类,绿色蔬菜,酵母等。

维生素B6功用和缺乏症状

1、维生素B6也叫吡哆醇,缺乏了主要表现为皮炎,舌炎和小细胞性贫血。

2、富含有B6食品有肉类,全麦,蔬菜和坚果是最好的来源,烹饪,食品加工和储存可使维生素B6破坏。

维生素B12功用和缺乏症状

1、维生素B12 也叫钴胺素。缺乏容易导致恶性贫血。

2、富含B12食物包括肉类,乳制品和鸡蛋,蛤和肝脏。

以上为常见水溶性维生素内容。以下介绍一下脂溶性维生素功效和缺乏症状。

维生素A功用和缺乏症状

1、维持上皮细胞完整性,和促进视网膜发育。维生素A缺乏还会导致夜盲症和视网膜病变,骨骼生长不良,角化过度。

2、富含维生素A食物动物的肝脏,肾脏,蛋黄和黄油、绿叶蔬菜,甜马铃薯和胡萝卜。

维生素D功用和缺乏症状

1、维生素D促进骨骼发育和钙的稳定,维生素D缺乏引起的佝偻病和骨软化症和预防骨质疏松发生。

2、很少有食物天然含有维生素D, 皮肤真皮合成是维生素的主要天然来源。或者常规维生素D3补充。

维生素K功用和缺乏症状

1、维生素K有凝血途径中起主要作用,缺乏了容易出现自发性出血症状。

2、食物中维生素K1存在于菠菜和西兰花等绿色蔬菜中,肠道微菌群合成维生素K2,它提供维生素K的一部分需求。

维生素E功用和缺乏症状

1、作为自由基清除剂,属于保护多不饱和脂肪酸。维生素E的缺乏与心血管事疾病相关,在预防和治疗动脉粥样硬化性心血管疾病中的作用。

2、富含有食品中包括榄油和向日葵油、大豆油,肉,蛋和叶类蔬菜。

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