海沙骨的腌制方法

原料：带皮连骨肉400克

配料：西芹10克、红萝卜10克、洋葱10克、姜蒜各5克

调料：海天海鲜酱10克、蛋黄沙拉酱20克、芥末3克、生粉5克

做法：

1、带皮连骨肉斩件冲水待用。

2、西芹、红萝卜、洋葱、姜、蒜榨汁，加海天海鲜酱、生粉腌制连骨肉4小时，下油锅炸至香酥装盘。

3、沙拉酱加芥末调成味汁跟菜即可。