谷子为一年生草本；中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米,稻子成熟需要3－6个月时间。
北方称的小米叫谷子。属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。根据其生长期的长短可以分为早熟、中熟和晚熟品种，要4－6个月。
谷子的生长期并不是很长，一般情况下是在70天到130天左右，而且随着近些年来我国对于小米农作物的研究，也已经开发出了早熟的品种
抗谷瘟病和谷锈病,中抗白发病。第一生长周期亩产413.6千克,比对照赤谷8号增产8.1%;第二生长周期亩产442.5千克，粮用常规品种。生育期115天～120天，幼苗绿色，主茎平均高120.6厘米，主穗长26.8厘米，
